Arroz Alcazar

Hoy Ahora Come Sano te trae arroz alcazar, fácil de preparar, muy sano y sabroso.

INGREDIENTES:

·         4 cucharadas de aceite

·         ¼ de kilo de arroz

·         1 pimentón grande

·         1 cucharada de curry (no muy llena)

·         Una pizca de azafrán

·         1 cucharadita de sal

·         2 tazas de agua

·         1 lata de anchoas

·         1 lata de petit pois (220 Gr.)

PREPARACIÓN:

Coloque el aceite en un sartén y agregue el arroz enjuagado, no lavado, y el pimentón picadito. Sofría un poco y agregue el curry hasta que empiece a secar, en ese momento tápelo y póngalo a fuego lento hasta que seque completamente, pique algunas anchoas enteras para adornar. Coloque el arroz en una bandeja, dándole forma de pirámide, adórnelo con las anchoas reservadas y el Petit Pois.

Disfruta de las recetas que traemos para todos ustedes.