ARROZ CON POLLO

Ingredientes para 4 personas:

4 presas de pollo

1 ½ tazas de cilantro licuado

2 cdas. de ajo molido

1 cebolla picadita

3 tazas de arroz

4 tazas de caldo de pollo

1 taza de arvejas

1 pimentón

Sal y pimienta

Preparación:

Sazonar las presas de pollo con sal, pimienta y comino. Dorarlo a fuego lento, agregar el cilantro licuado, tapar y dejar que el pollo se cocine. Añadir los ajos y la cebolla. Incorporar el pollo con el arroz, las arvejas y el caldo, bajar el fuego y dejar cocer entre 20 a 25 minutos.