Recetas Bajas en Calorías

Acelgas con Ricota

INGREDIENTES:

·          Acelgas

·         1 cucharadita de sal

·         1 cucharadita de margarina ligera

·         ½ cucharadita de sal

·         ¼ cucharadita de pimienta

·         ½ taza de consomé desgrasado

·         300 gramos de queso ricota

PREPARACIÓN:

Lave muy bien las acelgas y pele los tallos, córtelas en trozos grandes y móntelas a hervir por unos 10 minutos en suficiente agua para cubrir y la cucharadita de sal. Escúrralas bien y páselas por la margarina, condimente con la sal y la pimienta y agregue el consomé. Cocine hasta secar, retire del fuego y agregue el queso ricota, reúna bien y sirva.