Pescado al horno
Coloca en una bandeja untada con un poco de aceite, mantequilla o margarina, el pescado limpio separado en filetes para que no se pegue.
Filetes de Merluza
Ponlos en una bandeja bien colocados. Sazónalos y exprime un limón por encima. Espolvorea un poco de harina por encima del pescado. Vierte un poco de mantequilla por encima y colócalo en el horno unos minutos y listo.
Pescado con Pimientos
Saltea unos pimientos cortados y unas cebollas con un poco de ajo. Coloca este fondo por encima de los filetes y pon el pescado al horno unos minutos y listo.
Pescados
Para eliminar las manchas negras que aparecen en la piel y en la carne del pescado, especialmente blanco, frotaremos suavemente la superficie con papel de cocina. De este modo el pescado quedará en perfecto estado para cocina.
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